Gezonde Acaï bowl – Eiwitrijk en lekker!
Afgelopen juni zijn we drie weken naar Bali op vakantie geweest en daar at ik bijna dagelijks een gezonde Acaï bowl. Tijdens deze vakantie heb ik de smoothiebowls weer helemaal herontdekt. Eén tentje in het bijzonder is me bij gebleven, deze maakten echt de allerbeste Acaïbowls ever: Acaï Queen Bar. Als je ooit op Bali bent; zeker heen gaan!
Eerder maakt ik dit thuis ook vaak, maar nu was het al weer een hele tijd geleden. Sinds de vakantie ben ik ze thuis ook weer gaan maken, want oh wat is dit lekkerrr! De smoothiebowl van vandaag is een heerlijk zomers receptje dat goed vult en echt heerlijk smaakt. Heerlijk als ontbijtje als goede start van je dag of perfect na het sporten als eiwitrijke snack/maaltijd. En ondanks dat de herfst al bijna in aantocht is, geniet ik nog even lekker van dit soort zomerse receptjes. Jij ook? Lees dan snel verder voor dit makkelijke en snelle receptje!
Gezonde Acaï bowl recept:
Ingrediënten:
- 1 banaan
- 2 eetlepels acaïpoeder of acaïpulp (diepvries)
- 150 gr diepvries frambozen (of ander diepvries fruit)
- een half glas water (of plantaardige melk)
- 15 gr eiwitpoeder (ik doe vaak aardbei-banaan smaak) (ik gebruik deze)
- toppings: ik had deze keer pindakaas en granola.
Bereiding gezonde Acaï bowl:
- Maal het bevroren fruit met de banaan, acaïpoeder, eiwitpoeder en het water (of melk) in een blender samen.
- Blend het geheel een aantal minuten, zodat de consistentie lekker dik wordt. Door het draaien van de blender wordt het geheel steeds dikker en luchtiger. Ik hou van die dikke fluffy structuur, op die manier krijg je echt een volle bak smoothie die je lekker op kunt lepelen.
- Maak af met lekkere toppings zoals extra plakjes banaan, blauwe bessen, pindakaas en granola!
Geniet ervan! Laat me vooral weten wat je ervan vond in een reactie hier of op Instagram! Vind ik super leuk.
Voedingswaarden berry protein smoothiebowl exclusief toppings:
175 kcal
10,5 gr koolhydraten
0,6 gr vet
28 gr eiwit
